酥炸大鱿鱼做法(简单的轰炸大鱿鱼,你再学不会就没有道理了!)
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发布时间:2025-03-17 11:57:53
继烤冷面、铁板鱿鱼、章鱼小丸子之后,街头小吃的队伍又加入了新兵,那就是食界玩家轰炸大鱿鱼。就是把整个鱿鱼用签子穿上,裹上炸粉炸出来,又脆又香非常吸引人,15元钱一个。这种美食我也是不会放过的,自然要买来尝尝,吃着是很香,就是感觉有些脏,为什么呢?外面买的鱿鱼黑衣都不去掉,有些倒味口。对于这样的食物是不会难倒我滴,下面我就给大家分享一下家庭版的轰炸大鱿鱼。
食材:鱿鱼,生姜片,料酒,生抽,胡椒粉,淀粉,鸡蛋,面包糠,番茄酱
步骤:1.洗净鱿鱼,拔出内脏,挖出牙齿和眼睛


2.撕掉鱿鱼外面的一层黑皮,从中间处切开成展开状


3.将处理好的鱿鱼中放入生姜片,料酒,生抽,胡椒粉,搅拌并腌制30分钟


4.将腌制好的鱿鱼裹上淀粉,鸡蛋液和万能的面包糠



5.锅中加油五成热时下入鱿鱼炸至金黄熟透,3-5分钟即可

6.最后在油炸好的鱿鱼上挤点番茄酱(个人口味)

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