当前位置: 首页 > 百科知识 >

鱿鱼卷的家常做法(2分钟做出鲜味十足的鱿鱼卷)

100次浏览     发布时间:2025-02-05 03:43:50    


平时最喜欢做那些鲜菜,不用费劲,只要简单的烹饪就是可以做出鲜香无比的菜,比如香葱鱿鱼卷,味道交给食材本身,我们只是食材的搬运工。

吃鱿鱼鲜与腥只在一念之差,所以说虽然简单省事,细节还是要注意一些的,接下来我们看一下具体做法。


1.首先处理鱿鱼,把鱿鱼的尾巴切下来再把鱿鱼对半切开,然后贴着鱿鱼的皮片开一条缝,用刀压着,这样很容易就能把整张鱿鱼皮撕下来。

然后把尾巴上的黑膜用刀轻轻刮掉。

黑膜全部处理好以后,把鱿鱼放入清水中洗干净,然后取出一片鱿鱼先斜着45度打上花刀,再换个方向切出菱形的花纹。

所有的鱿鱼都按照这个方法处理好,切成段,再把鱿鱼的尾巴斜刀切成宽条备用。


处理好鱿鱼再准备一下辅料,大蒜拍扁切成末,准备一些葱段备用。


2.然后把鱿鱼焯一下水去除腥味

锅内烧水,加入一勺食盐入底味,水烧开以后把鱿鱼倒入锅中,焯水30秒钟,鱿鱼打卷、变色以后倒出来,用清水冲洗干净控一下水分。


这道菜是不用炒的,直接摆盘,均匀地淋上蒸鱼豉油,倒是姜末葱段等待激油。

锅内烧油,油温七成热时起锅,把热油浇在蒜末上激出香味美味即成。



1.打花刀的时候不要直接切透,容易影响成品卖相;

2.鱿鱼焯水的时间不要超过30秒,容易煮老,吃起来不够鲜嫩;

焯水后直接激油,最鲜的鱿鱼配上葱姜的香味非常美味。


相关文章

2026-08-10 【文章推荐】 书名:简爱破碎最快最新章节列表_简爱破碎(林路江月瑶宋玉)无弹窗免费阅读
林路江月瑶宋玉 它是宋玉最新著作的现代言情书籍,本书的名字是《 简爱破碎 》,此书内容文采斐然,内容丰富多彩,跌宕起伏,情节引人入胜,大力推荐。林路江月瑶宋玉小说精彩内容分享:我从早上就开始流鼻血,去医院做检查,医生说,我大概只能活到明年春天了。我轻轻点头,小声说,没关系。我不怕死,但是有点怕疼。听说,有一种很贵的药,能让我活得舒服一点。银行卡里的钱不够了,我就去江月瑶的公司找她。正好碰见林
2026-08-10 【文章推荐】 书名:《帝脉不灭,归来君临天下》小说免费阅读_帝脉不灭,归来君临天下言情小说免费阅读(秦家天渊)
抖音热文 帝脉不灭 , 归来君临天下 是佚名精心打磨的一本玄幻脑洞书籍,它的内容文笔清新,跌宕起伏,帝脉不灭,归来君临天下的主角是 秦家 天渊 ,下面展示本书的主要内容:第1章“下一个,秦无双!”神朝大陆。大帝世家,三重天外秦家。中央广场,人声鼎沸,密密麻麻的弟子围聚在一起,目光死死盯着光柱。随后,一名十二岁的少年登场。此人气宇轩昂,眉宇间透着不羁。“秦无双,大长老的儿子,据说刚出生的时候引
2026-08-10 【文章推荐】 【全文阅读】可怜春山半是云小说全文免费阅读正版_(谭珞谦温灵汐)免费阅读全文无广告_(可怜春山半是云)全文阅读
最新发布的 谭珞谦温灵汐 的小说正在火热更新中,这本书的名字是 可怜春山半是云 ,是由大神作者谭珞谦创作的,本文内容浅显易懂,将两位主角的感情线描述的很详细。回来后的温灵汐就发了高烧,浑身烧得难受,迷迷糊糊中的她拨通了外公的电话,“外公,下个月我去澳洲陪你好不好?”之前温父去世,外公担心她一个人在国内举目无亲就提出过让她去澳洲,但是碍于当时与谭珞谦的婚期将至,温灵汐就拒绝了。“怎么汐汐,可是
2026-08-10 【文章推荐】 全网热搜孟盛纪清禾林书砚免费全文在线观看_旧梦难寻人难候小说最新章节全文阅读_(旧梦难寻人难候)全文阅读
《旧梦难寻人难候》精彩小说内容全文在线读,它是一本现代言情类型的书籍,本书主要讲述了林书砚孟盛纪清禾的故事。本书辞藻华美,笔下生花,结尾画龙点睛。《旧梦难寻人难候》全文主要讲的是:“别碰我!”林书砚猛地挥开他的手,力道失控。林书砚和纪清禾从校服到婚纱,曾是人人艳羡的神仙眷侣。婚后第五年,纪清禾出轨了。林书砚把那叠不堪入目的照片,轻轻丢到她面前的书桌上,没有大闹,没有质问,只说了平静到极点的一
2026-08-10 【文章推荐】 主角陈礼陈冉小说完整版-全家骂我不孕废物,我离开后,他们疯了免费阅读全文 全家骂我不孕废物,我离开后,他们疯了小说全文在线阅读
查出不孕的第三天,我撞见陈礼刚认回的妹妹,半夜溜进了他的书房。没多久,里面传来了令人作呕的声响。我浑身发抖,却听见婆婆在房间里打电话。“当初真是瞎了眼,让儿子娶了这么个废物,三年了,连个屁都没崩出来。”“好在我有先见之明,找了个年轻的肚子,给我生孙子。”“家里这个,乖点就留口饭吃,敢闹,直接让儿子把她赶出去!”心死之后,我抬手拨通了一个
2026-08-10 【文章推荐】 等待已久的暗恋章节目录 《江屿琛罗希》全文阅读
江屿琛和那个女人一起去了巴黎,江屿琛和那个女人一起看日出,江屿琛和那个女人在花海中牵手,江屿琛和那个女人一起……我不知道自己做错了什么。是我哪里不好吗?为什么最爱的人要这么对我?但我歇斯底里的质问,只换来江屿琛冷淡的回复:“烦了,腻了,还需要原因吗?”是啊,出轨需要什么原因呢?无非就是,不爱了。可我和江屿琛在