萝卜牛肉丸子汤的功效(常喝这3种汤,可以御寒,暖胃,让身体健康!)
前几天我下楼出去买了一根手机数据线,因为我住在山上,所以下山买东西都是骑电瓶车,大连最近天气降温倒春寒,最低气温零下8度,又有北风所以室外气温很冷,冷到我穿羽绒服都被风吹透了,等我回到家之后,第一件事就是想吃上一碗热乎乎的汤菜,来御寒。

于是查看了自己家的冰箱,发现过年买的年货还没吃完,还有一块牛肉,一只三黄鸡,和一条鲅鱼,正好拿它们来做汤,暖暖身子,壮壮阳,提高一些身体免疫力和抵抗力。以下3种汤菜,是我曾经做过的,味道都很好吃,而且制作也不复杂,分享给你们吧:

牛丸萝卜丝汤
选用新鲜牛里脊肉,用绞馅机将其搅碎,加入适量蚝油,食盐,酱油,葱姜碎,料酒,一个鸡蛋,搅拌成牛肉馅备用。然后买来的白萝卜去皮以后改刀用擦板,擦成萝卜丝,然后锅中烧开水,先下入萝卜丝煮熟,再用勺子将调制好的牛肉馅,挖成牛肉丸形状,分别下入滚开的锅中,炖煮煮熟之后,加入少量的鸡精,酱油,盛出就可以食用了。牛肉丸子可以补充身体需要的蛋白质,提高人体免疫力和升阳气,萝卜具有清热去火,功效二者做汤,一阴一阳相得益彰,成就了美味。

三黄鸡汤
超市买来的散养三黄鸡,去掉鸡屁股,内脏,改刀切成大块倒入大碗中,加入适量的料酒去腥腌制一会,大枣改刀切成两半,砂锅中加入足够多的开水,下入腌制好的鸡肉块,下入大枣和几粒枸杞,下入适量的食用盐,小火慢慢炖煮40个小时,快要成熟的时候加入一点鸡精提鲜调味,再炖煮20分钟入味,之后盛出捞出食用即可,三黄鸡鸡肉蛋白质营养十分全面,可以提供人体必须的营养食材之一,与大枣配合一起炖煮还可以起到补气补血的作用,汤鲜味美,营养美味。

鲅鱼鱼丸汤
新鲜的野生鲅鱼,是天然的优质蛋白,是老少皆宜补益身体的最佳食材之一,将买来的鲅鱼洗净之后取出内脏,和鱼鳃之后,用勺子将鱼肉从鱼身上刮下来,放入搅拌机之中,然后加入适量的肥肉,加入一个鸡蛋,放入食用盐,蚝油,最后开启搅拌机搅拌成鱼泥馅,锅内烧开水下入适量的紫菜,紫菜成熟之后,用手将鱼泥挤成鱼丸,一个一个下入锅中,煮熟开锅之后,在汤中下入适量的味素提鲜,就可以盛出食用了,鲅鱼鱼丸汤完成,汤鲜味美,鱼丸鲜香,实在是好吃。

当下正处于咱们国家“冬季即将结束春季即将到来的交替时节”,此时天气忽冷忽热,气温飘忽不定,极其容易发生“倒春寒”现象,俗话说得好:“开春时节,冻人不冻水”,此时是寒气从地底下往上反的时期,加上北风呼啸,所以站在室外,如果是刚刚生过病的人,或者是中老年体弱多病的人,就会觉得异常的寒冷,除了需要注意增加衣物保暖之外,在饮食上可以适当的吃一些“肉类”富含蛋白质比较高的食物,或者是可以壮阳升阳的食物来御寒,同时提高身体免疫力。

而人体摄入了足够的蛋白质和阳气足了,身体自然也就会进入健康的状态,不容易生病了,以上3种补益身体壮阳的汤菜,快速记录下来吧。
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